식물들은 어떻게골반자세줄기에서 뿌리가 날까요?

요즘 식집사, 식테크가 유행이고 새로운 취미로 부상하고 있는데요.

종종 보먄 잘라낸 줄기를 그대로 물에 담궈서 키우면 줄기에서 뿌리가 나와서 키울 수 있더라고요

왜 이론건가요?