안녕하세요. 제 친구의 경우 혼자 자취하는데
간장 계란밥을 많이 해 먹더라구요.
간장계란밥의 경우 밥 1공기, 식용유 2스푼, 참기름 1스푼,
계란 3개, 진간장 1스푼, 깨 약간이 필요합니다.
계란의 경우 계란 3개 중에 2개만 풀어서 준비하시고
풀어놓은 계란은 후라이팬에 식용유를 넣고 젓가락으로 휘저어 가면서
너무 뭉치게 하지 않게 해주세요.
그리고 스크럼블에그식으로 만든 뒤 가스불을 잠시 꺼 두시고
여기에 따뜻한 밥 1그릇을 넣습니다.
진간장 1스푼, 참기름 1스푼을 넣고
밥과 계란, 그리고 양념이 잘 섞이도록 섞어 줍니다.
그 다음에 계란 1개를 반숙으로 튀겨주듯이 후라이를 해 주고
그릇에 간장계란밥을 올리고 반숙 후라이를 올린 후
김과 깨로 장식하면 완성입니다.