인도에서 소를 존경하는 이유는 뭘까요?

미국이 독수리를 국조로 삼게된 배경은 그 뿌리가 유럽에서 유래가 되었다고 알고 있습니다.
옛부터 인도에서는 소를 존경해 왔습니다만 그렇게 하는 이유가 (유래가) 어떻게 된것인지가 궁금합니다.