무 껍질에 진흙이 많이 묻어있을경우에 껍질을 벗겨서 먹어야하나요

Question

무의 껍질에 진흙이 많이 묻어있을경우에 껍질을 벗겨서 먹어야하나요. 무채나물 무치려고 사왔는데 진흙이 너무 많이 묻어있어서요. 껍질에 효능이 많은가요?

Answer 1

안녕하세요. 한적한오솔길에서만난청솔모입니다. 무우를 흐르는물에 깨끗하게 세척해서 그냥 껍질째로 썰어서 먹으면 더 좋다고 합니다.