냉장고 냄새를 오래 안 나게 관리하는 방법은 무엇인가요?

Question

냉장고를 자주 청소한다고 생각하는데도 문을 열 때마다 음식 냄새가 섞여서 불쾌하게 느껴질 때가 많습니다. 김치나 반찬 냄새가 심한 것도 있고, 오래 보관한 식재료에서 나는 냄새가 냉장고 전체에 배는 느낌도 있습니다. 탈취제를 넣어두면 조금 나아지는 것 같지만 시간이 지나면 다시 냄새가 올라오고, 냉장고 안쪽 선반이나 서랍까지 매번 닦는 것도 번거롭습니다. 냄새의 원인을 줄이면서 평소에 간단하게 관리할 수 있는 방법이 궁금합니다. 특히 집에 있는 재료로 냄새를 줄이는 방법이 있는지, 반찬이나 식재료를 어떻게 보관하면 냄새가 덜 나는지도 알고 싶습니다.

Answer 1

결론부터 말씀드리면 냉장고 냄새는 탈취제만 넣는다고 해결되는 것이 아니라 냄새의 원인이 되는 음식물 수분과 공기 노출을 줄이는 것이 가장 중요합니다. 냉장고 냄새는 오래된 음식, 밀폐가 덜 된 반찬, 흘러내린 국물, 채소에서 나온 수분 등이 섞이면서 생깁니다. 그래서 먼저 유통기한이 지난 음식이나 오래된 반찬을 정리하고, 국물 있는 음식은 반드시 밀폐용기에 넣는 것이 좋습니다. 김치나 젓갈처럼 냄새가 강한 음식은 일반 용기보다 고무 패킹이 있는 용기에 보관해야 냄새가 덜 퍼집니다. 집에 있는 재료로는 베이킹소다나 커피 찌꺼기를 작은 그릇에 담아 넣어두면 냄새를 흡수하는 데 도움이 됩니다. 다만 이것도 냄새를 덮는 역할이지 원인을 없애는 것은 아니므로 냉장고 안쪽을 주기적으로 닦아주는 것이 필요합니다. 특히 서랍 아래쪽이나 문쪽 선반은 음식물이 흘러도 잘 모르고 지나치는 경우가 많아 냄새의 원인이 되기 쉽습니다. 냉장고는 너무 꽉 채우면 공기 순환이 안 되어 냄새가 더 쉽게 남기 때문에 70퍼센트 정도만 채우는 것이 좋습니다. 결국 냉장고 냄새 관리는 오래된 음식 정리, 밀폐 보관, 수분 제거, 간단한 탈취를 함께 하는 것이 가장 효과적입니다.