각 지역 교육청은 어떤 일을 하는건가요?

우리 지역에 교육청이 있는데 그곳 벽에는 학교 급식 시설 조리원의 폐암 사망에 대한 대책을 요구하는 현수막이 걸려 있었어요. 각 지역 교육청은 어떤 일을 하는건가요?