콩고기를 처음에 발명 했던 사람이 누구인가요?

처음 접했을 땐 그냥 고기 인 줄 알았더니 이게 콩고기라고 설명해주더라구요

이 콩고기를 발명하거나 만든 사람은 누구인가요????