일반 라면과 컵라면의 차이가 무엇인가요?

일반 라면과 컵라면의 차이가 무엇인가요?

일반 라면은 뜨거운 물을 부으면 라면이 잘 익지 않습니다.

그런데 컵라면은 뜨거운 물로 3분지나면 다 익어 먹을 수 있습니다. 이 둘의 차이는 무엇인가요?