위 및 대장 내시경 검사 이후에 식사는 부담스럽지 않은 종류를 하는 것이 권장됩니다. 이는 금식으로 인해 장의 운동성이 저하된 상태에서 소화가 어려운 음식을 섭취할 경우 소화불량 등 불편함을 유발할 수 있기 때문에 그렇습니다. 그렇다고 하여서 어떠한 음식은 절대 먹으면 안 된다 어떻다 할 것은 아닙니다. 끝나고 우동 및 김밥을 섭취하셨더라도 별다른 이상 증상이 없는 상태라면 크게 걱정하실 필요 없을 것으로 사료됩니다. 언급하신 헬리코박트프로젝트 등은 도움이 되기는 하겠지만 치료적인 효과를 기대한다거나 하는 것은 어렵습니다.