도토리묵 맛있게 만드는 방법은....

Question

도토리가루를 얻었는데 도토리묵 좀..............

만들어 보려고 합니다...........

맛있게 만드는 방법좀 알려주세요.....

Answer 1

1. 준비 재료

도토리가루 1컵, 물 6컵, 소금 0.5스푼, 들기름 1스푼

2. 제작 4단계

1. 가루 풀기: 냄비에 가루와 물을 섞어 완전히 푼 뒤, 20~30분간 그대로 둡니다. (가루가 불어 더 찰져집니다.)

2. 끓이기: 소금을 넣고 강불에서 바닥을 긁으며 한 방향으로만 계속 젓습니다.

3. 뜸 들이기: 묵직한 풀처럼 뭉치고 기포가 올라오면 약불로 줄입니다. 들기름 1스푼을 넣고 10분간 더 저어줍니다. (투명한 초콜릿색이 되면 완성)

4. 굳히기: 물기를 살짝 묻힌 사각 용기에 붓고 실온에서 3~4시간 굳힙니다.

Answer 2

맛있게먹는방법묵이잘굳었다면상추오이양파를 썰어 넣고양념장만들기간장 3, 고춧가루 1매실액 1 다진 마늘 0.5참기름1통깨에 살살 버무려 드시면 꿀맛입니다.