청국장에 유익균이 많다는데 끓일때

청국장 찌개를 매우 좋아하기에 저만의 방식으로 끓여 먹습니다만, 청국장에 유익균이 많기에 끓이는 방법이 있을것 같은데 유익균이 죽지않게 끓이는 방법이 있을까요?