돈가스 안까지 잘 익었는지 어떻게 아나요?

돈까스를 튀길 때 잘 익었는지 확인하려고 매번 가위로 자르면서 확인하는데

돈까스를 튀길 때 안에도 잘 익었는지 겉으로 확인 할 수 있는 방법이 있는지 궁금합니다.