대구 막창 유명하던데 현지인 추천 최고 맛집은~~

Question

대구 막창골목도(곱창골목) 가보고 아양교쪽 막창집도 가보고 했는데 생각보다 사람들 없고 맛도 그렇게 특색있는지 모르겠더라구요 현지인 추천 막창집있을까요?

Answer 1

대구 막창은 사실 유명한 골목들보다는 동네마다 숨은 고수들이 참 많거든요 개인적으로는 수성구 쪽이나 대구은행 본점 인근에 줄 서서 먹는 집들이 진짜입니다 잡내 하나도 안 나고 같이 나오는 막장이랑 쪽파 듬뿍 섞어서 먹어보면 아마 기존에 드셨던 거랑은 차원이 다른 고소함을 느끼실 수 있을 거예요 그런정도의 맛이면 멀리서 온 보람이 확실히 있으실 겁니다.

Answer 2

대구 막창은 현지인들 사이에서도 맛과 분위기에 따라 호불호가 조금 갈리기도 하는데요, 막창골목이나 아양교 인근 가게들 외에도 숨은 맛집들이 많습니다. 대구는 대구만의 특제 양념과 신선한 재료를 사용하는 집에서 더 맛있게 즐길 수 있어서, 현지인은 주로 그런 곳을 자주 찾습니다. 가끔은 좀 덜 알려진 골목 속 작은 가게들이 더 깔끔하고 맛있다는 평도 많으니 골목 사이사이를 눈여겨보시는 게 좋겠어요.

만약 대구 현지인 추천을 받고 싶다면, 주민들이 자주 가는 단골집이나 추천 맛집을 찾는 것도 방법입니다. 예를 들어 향촌동이나 도동 쪽에 위치한 소규모 막창집들이 비교적 유명해서 현지인들에게 인기가 많아요. 마지막으로 막창은 굽는 방식과 양념, 식당의 분위기도 맛에 큰 영향을 미치니 본인 취향에 맞게 여러 군데를 시도해보시는 걸 추천드립니다.