생활
블루베리 보관은 어떻게 해야 오래 먹을수 있을까요
갓 따온 블루베리를 지인으로 부터 구매해 달라고 해서 좀 많이 구입을 하였습니다
숙성을 해서 냉장고에 넣어라고 하는데 냉장보관은 며칠 정도 가능할까요
냉동은 싫어해서요
5개의 답변이 있어요!
블루베리는 깨끗이 씻은 후 물기를 잘 말리고 냉장 보관하는 게 좋아요.
냉장고에서는 3~5일 정도가 적당하고, 오래 두면 맛과 신선도가 떨어질 수 있어요.
숙성 후 바로 먹는 게 가장 맛있고, 오래 두고 싶으면
냉동이 더 좋지만 싫다 하셨으니 빠른 시일 내에 드시는 게 제일입니다.
가능하면 밀폐 용기에 넣어 공기 차단하는 것도 신선도를 유지하는 데 도움이 돼요.
갓 따온 블루베리는 냉장 보관 시 5~7일 정도 신선하게 유지됩니다. 보관 전 흐르는 찬물에 살짝 세척 후, 물기를 잘 말려 주세요. 통풍이 잘 되는 용기에 넣어 보관하면 더 오래 신선함을 유지할 수 있습니다.
블루베리를 냉장보관해서 먹을 경우 약 7일 이내가 가능하고요 보관시에는 블루베리는 물에 약하므로 먹기 전까지는 절대 씻지 마세요. 그리고 풍이 되는 용기에 키친타월을 깔고 블루베리를 넓게 펴서 보관하면 습기를 흡수해 주어 도움이 됩니다.
블루베리의 경우는 물에 닿으면 쉽게 물러질만큼 과육이 연약하기 때문에 되도록 씻지 말고 밀폐용기에 담아 냉장보관하시다가 먹기전에 씻어서 드시는게 좋고요.
냉장보관시 약 1주일정도 변질업이 보관가능하다고 합니다.
장기간 보관을 하셔야한다면 반대로 깨끗히 씻어 물을 잘털어주고 밀폐용기에 담아 냉동 보관하시는것을 추천드립니다.
냉동하는경우 바로 먹는것이 좋기때문에 씻어서 얼리라는 말씀이고요.