떡국떡 잘라놓은표면에 검게 초승달모양으로

Question

쌀떡국떡 세로로 잘라놓은표면에 검게 초승달모양으로 검은점이생겼는데 이게 뭔가요? 우리밀에 검은반점인지 곰팡인지 알수있는방법이 있나요?

Answer 1

검은 반점은 쌀의 배아 부부이거나 곰팡이가 생긴거일수 있습니다. 냄새가 이상하거나 점성이 있으면 곰팡이일 가능성이 높습니다.