하이브리드 자전거에 대해서 질문합니다.

키 170 후반에 몸무게 70 정도 나가는 성인 남성인데 mtb에서 하이브리드로 갈아타도 안정성과 같은 문제는 없을까요? 그리고 일반적으로 하이브리드 평균속도가 25~30이라고 하는데 이게 5단 기어로 평지를 페달링했을 때 기준인가요?