돼지고기 중에 제주흑돼지가 왜 맛이 좋나요?

요즘 삼겹살은 어디를 가도 술 안주로 많이 먹습니다. 그런데 일반돼지고기보다 제주흑돼지의 고기가 맛이 좋다고 하는데 왜 제주흑돼지가 맛이 좋나요?