스테이크와 포도주의 조합이 왜 안좋은건가요

Question

스테이크와 포도주즉 와인이랑 많이 마시는데요 그러나 이 둘의 조합은 좋지 않다고 합니다 그렇다면 왜 서로 조합이 안좋은것인지 알고 싶습니다

Answer 1

안녕하세요. 스테이크와 포도주(와인)을 같이 먹는 경우가 많습니다만

이 둘의 조합이 좋지않는건 편견입니다. 와인의 타닌이 고기의 단백질과 상호작용하며 맛을 풍부하게 만듭니다.