생활
통조림 꽁치로 요리할때 캔 안에 물은 어떻해야하나요?
통조림 꽁치로 찌개나 다른 요리를 할때
통조림에서 꽁치를 꺼내면 안에 보존수 같은게 한가득 있는데
이 물은 버려야 하나요 아님 요리할때 같이 넣는게 좋나요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 성숙한살모사28입니다.
대부분 통조림 캔은 부식을 막으려 비스페놀A가 원료인 에폭시 수지를 코팅합니다. 이에 통조림 캔이 손상되면 몸에 해로운 환경호르몬인 비스페놀A가 내용물과 국물로 용출됐을 수 있습니다. 통조림을 캔째 가열하거나, 뜨거운 환경에서 보관할 때도 비스페놀A가 내용물에 흘러들어 갈 수 있으니 가급적 버리세요