발사믹식초 하고 발사믹글레이즈드 하고 어떻게 다른가요

Question

셀러드에 뿌려먹으려고 발사믹 식초 보고있는데요. 발사믹 식초가 있고. 발사믹 글레이즈드가 있어요.발사믹 식초와 발사믹 글레이즈드가 같은건가요. 다르다면 어떻게 다른건가요. 당뇨에 더 안좋은게 뭘까요

Answer 1

안녕하세요. 봉래산제일봉입니다.

제가 알기로는 발사믹글레이즈는 발사믹식초를 졸여서 만든것으로 농도가 진하며 신맛은 떨어지고 단맛이 진해지는 특징이 있습니다. 참고로 발사믹 식초와 발사믹 드레싱은 같은 말이라고 합니다.