옥수수로 통조림이나 빵 이외에 어떤 음식을 만들 수 있을까요?

옥수수로 식용유나 팝콘, 통조림과 빵을 만들 수 있다는데요. 이 밖에 소시지나 콜라도 만들 수 있다는데 사실일까요? 옥수수의 어떤 성분이 주원료가 되는 건지 궁금해요.