돼지고기 냄새 제거하는 방법 알려주세요.

Question

돼지 보쌈을 할때 돼지 고기 냄새때문에 먹기 거북하더라고요.

아까워서 그냥 먹는편인데요.

돼지고기 냄새를 제거하는 방법 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 비장한딱새184입니다.

돼지고기 냄새를 제거하는데 레드와인을 사용하면 좋습니다. 향신료를 사용하면 효과가 더 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 큰레아34입니다.

보쌈을 위해 고기를 삶을때 냄새를 잡기 위해서 여러가지 방법이 있습니다. 보통의 방법은 된장을 이용하구요. 요즘에는 커피, 월계수 잎, 맛술/정종 등을 이용해서 고기를 삶아서 잡내를 제거 합니다.