오분도미는 어떤 것인지 알고 싶습니다.

Question

삼시세끼가 다시 시작했는데요. 너무 좋아 하는 프로그램이라 엄청 재밌게 보고 있습니다. 방송중에 오분도미라는게 나오는데 어떤 건가요?

Answer 1

쌀은 벼를 생산하여 정미소에서 가공을 할 때 쌀 껍질을 몇 번을 벗기느냐에 따라 10분도 7분도 5분도 이런 식으로 구분이 됩니다 즉 쌀껍질을 많이 깎아 낼수록 쌀이 곱고 하앟지만 영양소는 떨어집니다 5분도는 다섯 번 정도 껍질을 벗겨내어 쌀눈이 남아있게 만든 쌀을 말합니다. 즉 그러면 현미쌀과 백미의 중간 정도가 되겠습니다 그만큼 영양소를 풍부하게 지내고 있다고 보아야 합니다

Answer 2

오분도미는 돌돔과 비슷한 생선으로, 주로 한국 남해안과 제주도에서 많이 잡히는 바닷물고기입니다. 크기는 보통 30~50cm 정도로, 돌돔처럼 몸이 둥글고 튼튼한 모양을 가지고 있습니다. 하지만 돌돔보다 색깔이 좀 더 연하고, 줄무늬가 덜 뚜렷한 것이 특징이에요. 오분도미는 식감이 쫄깃하고 담배한 맛이 일품이라, 회, 구이, 찜 등으로 다양하게 요리해 먹을 수 있어요. 특히 회로 먹을 때는 돌돔과 비슷한 쫀득한 식감을 느낄 수 있어서 고급 횟감으로도 사랑받고 있습니다.

Answer 3

안녕하세요 알뜰한박새 245 입니다.

오분도미는 쌀의 도정 과정에서 쌀겨층을 50%만 깎은 기반 도정 쌀입니다. 현미와 백미의 장점을 결합하여 독창적인 반대 방향으로 배열하는 것이 편리합니다. 이 쌀은 장운동을 촉진하고, 숙변 제거에 도움을 줍니다.