일반적으로 과일이나 음식물이 상했을 때 피는 푸른곰팡이가 페니실린의 원료가 되는 그 푸른 곰팡이와 같은 종류인가요?

Question

과일을 오랫동안 안 먹고 상온에 놓게 되면 그곳세 곰팡이가 피게 되는데요. 어떤 곰팡이는 푸른색을 띄고 있는데 그 푸른 색을 띄고 있는 푸른곰팡이가 페니실린의 원료가 되는 우리가 알고 있는 그 푸른곰팡이와 같은 종류인가요?

Answer 1

안녕하세요. 아하(Aha) 과학분야 답변자 배병제입니다.

과일에 생기는 푸른색 곰팡이의 종류는 다양하지만, 페니실린의 원료가 되는 푸른곰팡이는 페니실리움 그라세오풀븀(Penicillium griseofulvum)입니다. 페니실리움 그라세오풀븀은 자연계에 널리 분포하는 곰팡이로, 과일, 야채, 흙 등에서 발견될 수 있습니다. 페니실리움 그라세오풀븀은 페니실린을 생성하는 능력이 뛰어나며, 페니실린은 세균을 죽이는 항생제로 사용됩니다.

그러나 과일에 생긴 푸른색 곰팡이 모두 페니실리움 그라세오풀븀인 것은 아닙니다.

저의 답변이 도움이 되셨길 바랍니다.

Answer 2

안녕하세요. 정준민 과학전문가입니다.

일반적으로 과일이나 음식물이 상했을 때 피는 푸른 곰팡이는 페니실린의 원료가 되는 곰팡이 중 하나인 '페니시르움' 종류에 속하는 경우가 있습니다. 페니시르움 종류의 곰팡이는 푸른색을 띄며, 환경에서 흔하게 발견되는 곰팡이입니다.