단백질 섭취를 위해 삶은 계란을 먹는데 후라이를 먹어도 상관없나요?

보통 운동하시는 분들이 단백질 섭취를 위해 삶은 계란을 먹는다 계란 후라이나 스크램블로 먹어도 상관없이 단백질이 섭취되는건가요? 아니면 단백질 성분이 없어지는건가요?