쉐프들이 요리에 소금을 칠때 팔뚝으로 스치게뿌리는 이유가 뭔가요?

Question

쉐프들이 요리에 소금을 칠때 팔뚝으로 스치게뿌리는 이유가 뭔가요?

간혹 티비에서 쉐프들이 요리에 소금을뿌릴때 그냥 안뿌리고 손을 오리모양처럼한뒤 팔뚝에 스치게뿌리더라구요

이렇게하는 이유가 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 프렌치 깡패66입니다.

특별한 이유는 없이 컨셉같아 보입니다

물론 그렇게 하면 소금이 분산되는 효과도 있겠지만 그냥 멋부리는거 같습니다

Answer 2

안녕하세요. 부기킹입니다. 이스탄불의 유명한 레스토랑 솔트배가 있는데 이분을 따라한 게 아닌가 싶습니다. 일종의 포퍼먼스 인 듯 합니다. 영상을 보면 어느 순간 따라하게 됩니다.

Answer 3

안녕하세요. 당찬돼지172입니다.

아무래도 원래 입장에서는 골고루 소금을 뿌리는 용도라고 하는데

약간 퍼포먼스를 가미를 하는 경우가 있다고 합니다.

Answer 4

안녕하세요. 듬직한거위234입니다.

이는 최현석 쉐프가 말하기에 멋으로 하기보다는 소금이 한 자리에 집중되지 않게 골고루 뿌리기 위해서라고 말했습니다.