학문
비건이 환경에 비치는 영향이 있나요?
유럽 독일에 환경을 생각해서 비건을 선택하는 사람이 늘어난다는 얘길 들었습니다. 비건식을 하면 육식을 위한 가축 사육이 줄어 환경에 미치는 영향이 있다는건데 이게 유의미한 영향을 줄 수 있나요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 황성원 전문가입니다.
연구에 의하면 비건 채식은 하루에 100g 이상의 육류를 포함하는 식단보다 탄소배출, 수질 오염 및 토지 사용이 75%
적다고 이야기합니다. 또한 비건 채식은 생물다양성 파괴를 66%까지 줄이고 물 사용을 54%까지 줄이는 것으로 나타
났습니다.
1명 평가안녕하세요. 조일현 전문가입니다.
기후변화의 영향으로 농업은 온실가스 배출량의 4분의 1을 차지할 만큼 중이 큽니다.
가축의 사육은 곡물 생산 때보다 100배 넘는 온실가스를 배출하며 축산은 인류에게 단백질을 공급해주지만
소를 기르는 데는 돼지나 닭보다 더 많은 땅과 물이 필요합니다.
이는 산림을 훼손하는 결과 이며 소들이 내뿜는 메탄가스의 온실효과는 차량들이 내뿜는 배출가스의
온실효과보다 크다고 보고있습니다.
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