폐유는 어떻게 재활용 되는건가요?

기름을 많이 사용하는 음식점 같은경우 폐유가 정말 많이 나오는대요.

근데 폐유를 구입하는 사람들도 있는데 폐유는 어떻게 재활용 되는건가요?