양주는 우리나라 역사상 언제 처음 등장했나요?
문득 궁금해 지는 사항인데 우리나라 역사상 양주는 언제 처음 등장하고 최초로 먹었던 사람이라던지 최초에 양주에 대해서 역사적 기록이 남아 있다면 알려주세요
안녕하세요. 이승원 인문·예술전문가입니다.
1970년대 들어서 위스키 원액의 수입이 제한적으로 허가되었고, 백화양조(베리나인), 진로,오비씨그램 등의 업체가 위스키를 생산하기 시작하였습니다. 하지만 이 역시 원액 100%의 진짜 위스키는 아니었고 시대와 정부 시책에 따라 20% 25%, 30%로 원액 함량이 늘어났습니다. 1982년에는 위스키 원액 30%짜리 술을 '12년 숙성 위스키'로 팔다가 스코틀랜드에서 스카치 위스키 협회의 압력이 들어와 주정을 넣었다는 사실을 표기하는 일도 있었다고 합니다.
1950~60년대 위스키 원액의 유통이 아예 금지되었던 시절에는 주정에 위스키 향료와 색소를 넣은 물건이 인기를 끌었고, 이것의 대표주자는 국제양조장에서 생산하여 1950~60년대를 풍미했던 도라지 위스키로, 희석식소주나 리뉴얼 된 후의 캪틴큐 처럼 주정(쉽게 말해 에틸 알콜)에 색소, 위스키 향을 혼합한 것이고 위스키 원액은 한 방울도 안 들어간, 요즘 기준으로 보면 가짜 위스키였습니다. 비슷한 시기 '백양 위스키', '쌍마 위스키', '오스카 위스키', '리라 위스키'등 비슷한 제품이 판매되었다고 합니다. 당시 한국의 경제 사정이나 식품안전에 대한 인식 수준이 영 좋지 않았기에 이런 초기의 대중 양주들은 여러번 문제를 일으켰다고 합니다.
안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 서양의 양주가 처음 우리나라에 소개된 시기는 정확히 알려진 바가 없지만 1910년도에 일제 강점기 연회에서 양주가 사용된 기록은 있다고 합니다.
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.
1980년대까지 한국은 양주 원액의 수입과 사용을 통제, 1950~60년대 위스키 원액의 유통이 아예 금지된 시절 주정에 위스키 향료와 색소를 넣은 물건이 인기를 끌었는데 국제 양조장에서 생산해 1950~60년대를 풍미한 도라지 위스키로, 희석식 소주나 리뉴얼된 후의 갶틴큐 처럼 주정에 색소, 위스키 향을 혼합한 것으로 위스키 원액은 한방울도 들어가지 않은 가짜 위스키였습니다.
1970년대 들어 위스키 원액의 수입이 제한적으로 허가, 백와양조, 진로, 오비씨그램 등의 업체가 위스키를 생산합니다.그러나 이 역시 원액 100%는 아니었으며 1984년 원액 수입 규제가 완전히 풀려 썸씽 스페셜, 패스포트 등을 필두로 원액 100% 진짜 위스키가 시판되었습니다.