가마솥 강정의 시초가 어디인가요?

Question

집주변에 보면 달강정 전문점이 거의가 다 가마솥 강정집이던데 맛이 좋더군요. 우리나라 닭 가마솥강정의 시초는 어디지역인가요?

Answer 1

안녕하세요. 밥이브라운06입니다.

정확한 시초나 유래는 명확하게 알려지지 않지만 두군데 지역이 있습니다.

한 가설로는 충청 지방이 가마솥 강정의 시초인 것으로 충청지방에서 닭 가마솥 요리가 오래전부터 발전되어 온 것으로 전해집니다.

또 다른곳은 부산지역입니다. 2002년 한 브랜드에서 닭 가마솥강정을 처음으로 출시하여 부산에서 큰 인기를 끌어 전국적으로 유명해졌다는 내용이 있습니다.