라면의 역사에 대해 알고싶습니다?
아이가 라면을 먹고 싶다고하여 라면을 끓여서 주다보니 갑자기 궁금해지네요
라면은 언제부터 먹게 되었고 최초로 나온 라면은 무엇인지 알고싶습니다
안녕하세요. 이승원 인문·예술 전문가입니다.
라면이 우리나라에 처음 등장한 것은 1963년 9월입니다.
삼양라면의 등장이 그것입니다. 최초에 100g이었던 라면의 가격은 10원이었습다. 한동안 유지되던 가격은 7년만인 1970년에 소맥분과 우지가격 인상으로 20원으로 인상되었습니다. 그러나 내용량도 120g으로 증가되었습니다. 이어 1978년에는 50원으로, 1981년에는 100원으로 인상되었습니다.
출처:네이버 지식백과 우리나라 최초의 라면
안녕하세요. 김종호 인문·예술 전문가입니다.
라면이 국내에 소개된 건 1963년
삼양식품에 의해서였다.
당시 삼양식품은 일본에서 라면 제조
기술을 도입해 와 ‘즉석 삼양라면’을
처음 선보였다. 삼양식품은 콩기름을
만들어 팔던 1961년 설립된 삼양제유가 모태다. 당시 삼양제유의 전중윤 회장은 콩기름이 구호물자로 들어오는 바람에 사업을 지속하기가 어렵게 되자
일본을 왕래하면서 접했던 라면사업을 구상했다고 한다.
-출처: 중앙일보
안녕하세요. 김수희 인문·예술 전문가입니다.한국에서는 인스턴트 식품으로 만든 일본 라멘에서 영향을 받아 처음부터 인스턴트 식품으로 출시했다.
1960년대에 삼양라면을 원조로 하여 인스턴트 라면이 발달했다. 당시 전중윤 삼양식품 회장이 일본에서 팔리는 인스턴트 라면을 보고 당시 경제가 어려워 먹을 것이 없는 한국 사정에 맞을 것같아 들여왔다.
안녕하세요. 이예슬 인문·예술전문가입니다.
관련 기사에 따르면 다음의 내용이 존재합니다.
라면은 본래 중국 음식으로 ‘납면(拉麵)’에서 유래했다. 납면은 밀가루 반죽을 양쪽에서 당기고 늘려 여러 가닥으로 만든 국수의 한 종류이다. 이 납면이 메이지유신 직후인 1870년대 일본으로 건너가면서 일본식 발음인 ‘라멘(ラーメン)’이 됐다. 라멘은 당시 일본에서 닭뼈나 돼지뼈, 멸치, 가다랭이포 등을 우려낸 육수에 면을 말아먹는 음식이었다. 납면의 면발이 가늘었다면 라멘은 면발이 다소 굵었다는 차이점이 있다.
이것이 현대적 인스턴트 라면이 일본에서 개발되어 우리나라의 삼양식품의 삼양라면이 최초로 개발되었다고 합니다.
안녕하세요. 이진광 인문·예술 전문가입니다. 우리나라 라면 역사는 유투브 교양만두에 자세히 나와요
6/25 전쟁이휴 유능한 한국 기업인 한명이 일본에 가서 삼양 회사 도움을 받아서 기술이랑 모든것 무상 지원을 받아서 한국에 최초로 공장을 설립하게 됩니다. 최초의 라면은 스프 없었구 면만 있다가 면과 국이 혼합된게 나온 뒤 면과 국이 분리되고 스프하구 지금 형태비슷하게 나왔어용
안녕하세요. 김태호 인문·예술 전문가입니다.
라면은 20세기 초반부터 한국에서 제조되기 시작한 가공식품으로, 1958년 대한민국에서 최초로 상용화되었습니다. 이후 전 세계적으로 유명해졌으며, 현재는 세계적으로 가장 많이 소비되는 인스턴트 식품 중 하나입니다.라면의 역사는 1960년대까지 거슬러 올라갑니다. 당시, 한국은 식량난으로 인해 식품 수급이 어려웠습니다. 이에 대한 대안으로 라면이 개발되어 대중화되었습니다. 최초의 라면은 생면으로 제조되었으며, 이후 인스턴트 라면이 개발되면서 보다 편리하고 빠른 조리가 가능해졌습니다.
한편, 라면의 인기는 한국뿐만 아니라 일본, 중국, 인도네시아, 미국 등 전 세계적으로 이어져왔습니다. 각 지역마다 특색 있는 맛과 조리 방법이 있으며, 현재는 다양한 종류의 라면이 시장에 나와 있습니다.
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.
한국에서는 인스턴트 식품으로 만든 일본 라멘의 영향을 받아 처음부터 인스턴트로 출시했습니다.
1963년 9월15일 삼양라면을 원조로 하여 인스턴트 라면이 처음 출시되었습니다.
안녕하세요. 본래 '拉麵'(라몐)이라는 단어는 손으로 길게 잡아 당겨 늘여서(拉) 밀가루 국수(麵)[5][6]를 만들었다는 뜻이다. 즉 한국어로 수타면(手打麵)이라고 할 수 있다. 이 표현은 요리 '재료'인 국수가락 종류 중 하나로 국물과는 무관하다. 이런 식으로 만든 면을 장이나 양념에 비벼 먹으면 반면(拌麵), 국물에 말아먹으면 탕면(湯麵)인 식이다. 후술할 일본 라멘은 탕면 계열의 수타면에서 왔다.
위에서 언급한 탕면 계열의 수타면은 일본에 유입되어 라멘이 되었다. 개략적으로 소개하면 국물을 더 중시하게 되었고, 그 반대로 면은 수타로 만들지 않게 되었다.[7] 인스턴트가 아닌 라멘의 역사는 라멘 문서로.일본식 인스턴트 라면은 중일전쟁 당시 중국군이 건면(乾麵)을 튀겨서 휴대하고 다니던 것에서 유래되었다는 설이 제일 유력하다. 이 방식은 원래 위구르족의 전통적인 건면 제법(製法)인 데 중일전쟁을 통해 일본으로 수입된 것이라고 한다. 정확히 안도 모모후쿠가 힌트를 얻었다는 설이 있다.
1958년, 일본의 기업인 닛신식품[8]은 면을 기름에 튀겨 건조하는 방법에서 힌트를 얻어 닭뼈 육수맛을 낸 '치킨라멘(チキンラㅡメン)'을 출시했다. 세계 최초의 인스턴트 라멘이었다. 단, 이 치킨라멘은 아지즈케(味付け) 방식으로 미리 면을 국물에 절여두는 방식으로 만든다. 이 닛신 치킨라멘은 2020년 현재에도 거의 본래 모습 그대로 판매되고 있어 간혹 가다 먹는 별미로서 찾고 있다고 합니다.
도움이 되셨다면 추천 부탁드립니다. 행복한 하루 되세요 ^^
안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다.라면이 국내에 소개된 건 1963년 삼양 식품에 의해서였다고 합니다. 당시 삼양식품은 일본에서 라면 제조 기술을 도입해 와 ‘즉석 삼양라면’을 처음 선보였다고 하지요. 삼양식품은 콩기름을 만들어 팔던 1961년 설립된 삼양제유가 모태입니다. 당시 삼양제유의 전중윤 회장은 콩기름이 구호물자로 들어오는 바람에 사업을 지속하기가 어렵게 되자 일본을 왕래하면서 접했던 라면사업을 구상했다고 합니다.
안녕하세요. 이현행 인문·예술전문가입니다.
우리나라 최초의 라면은 삼양라면입니다. 오늘날처럼 스프와 면이 따로 있는 형태는 아니었고 국수랑 비슷한 개념이었습니다. 우리보다 라면의 역사가 일본이 긴데 라면은 간편한 식생활의 의미와 식사대용이라는 의미가 곁들여져 있었습니다. 우리는 6.25전쟁으로 식량난에 허덕이고 있었습니다. 이러한 배고픈 시절에 원조물품으로 밀이 대량으로 미국으로부터 들어오고 있었습니다. 박정희 정부는 쌀이 부족하고 밀이 많은 상황에서 적극적으로 분식 장려 정책을 펼쳤고 그러한 일환으로 라면이 탄생한 것입니다. 배고픔의 정서와 간편함의 이점 이 둘이 결합된 음식이 바로 라면이고 그 이후 한국인들에게 꾸준히 사랑받는 음식이 되었습니다. 이제 한국라면은 세계인의 입맛까지 사로잡아 매해 수출량이 크게 늘어나고 있습니다.
안녕하세요. 김동연 인문·예술전문가입니다.
라면은 중국의 면요리인 "라오면(老麵)"이 한국에 도입되어 변형되어 만들어진 것으로 알려져 있습니다.
라면의 역사는 대략 17세기 중국으로 거슬러 올라갑니다. 당시 중국에서는 이미 면을 사용한 요리가 일상적으로 이루어졌으며, 그 중에서도 매운 면요리가 유행하였습니다. 라면은 이러한 매운 면요리 중 하나로, 직역하면 "낙지소스를 타서 얼굴을 붉힌 면"이라는 의미입니다.
한국에 처음 라면이 등장한 것은 1963년으로, 그 해 대한민국에 일본산 라면이 수입되었습니다. 이후 대한민국에서도 라면 제조가 시작되었고, 현재까지 다양한 종류의 라면이 생산되고 있습니다.