소금이 건강에 해로운 거 맞나요???
세계의 장수 비교 자료를 보니 일본과 우리나라가
최고 상위권이더군요.
반면에 소금 섭취량도 일본과 우리나라가
최고 상위권으로 나옵니다.
그렇다면 소금이 건강에 치명적이라는 가설에
문제가 있는 거 아닐까요???
안녕하세요. 유민혁 의사입니다.
수명은 소금섭취량만에 의해 결정되는 것이 아니므로 소금섭취량이 높지만 장수한다고 해서 소금이 몸에 좋다, 또는 치명적이지 않다 라고 할 수 없습니다.
우리나라와 일본의 의료시스템이 세계 상위권이고 그 외에 유전적 요인과 기타 다른 생활습관 등이 복합적으로 작용한 결과입니다.
참고로 소금은 그 자체로 치명적이지는 않고 "과한" 양을 먹었을 때 몸에 좋지않은 영향을 미치는 것입니다.
소금을 전혀 먹지 않아도 사망합니다.
안녕하세요.
과유불급이라는 용어가 있듯이 소금은 몸에 반드시 필요하며 우리나라를 포함한 동양인
들은 발효 식품 등 소금을 이용한 음식이 많아서 체내에 전해질은 잘 유지가 되는 상태입니다.
몸에 해로운 것은 소금만 있는 것이 아니며 고지방, 고단백 식사를 하는 서양의 경우에는
비만과 고혈압, 대장암 등 더 질병에 노출되어 있으며 소금을 많이 먹지만 육류가 적은
음식을 드시는 우리나라의 경우, 이런 질병에는 상대적으로 덜 한 것이 사실입니다.
소금은 우리가 건강하게 사는 것에 있어서 반드시 필요한 물질입니다. 구체적으로 소금의 주된 성분인 나트륨이 건강에 중요한데, 나트륨은 건강에 해롭지 않습니다. 무엇이든 과유불급이라고 나트륨을 과도하게 섭취하는 것이 건강을 해칩니다.
안녕하세요. 아하(Aha) 의료분야 답변자 외과 전문의 배병제입니다.
꼭 소금이 나쁘다고만 볼 수는 없습니다. 우리 몸의 삼투압을 유지하는 데에 필수적인 나트륨은 소금으로 섭취해야 합니다. 다만 너무 짜게 먹으면 건강에 안좋다는 이야기겠지요.
저의 답변이 부족하겠지만 조금이나마 도움이 되셨길 바랍니다.
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