생활
지인이 농사지은 옥수수 100자루를 보냈는데 어떻게 먹고 보관하나요?
지인이 직접 농사지은 옥수수 100자루를 보내주었습니다.
너무 감사하고 저도 옥수수 좋아하는데 많은 옥수수를 어떻게 보관해야할지 모르겠네요.
8개의 답변이 있어요!
옥수수 100자루면 정말 푸짐하네요. 저는 받았을 때 바로 껍질 벗기고 삶아서 식힌 다음, 먹을 만큼씩 소분해서 냉동 보관했어요. 삶을 때는 소금 조금 넣고 15분 정도 삶으면 단맛이 잘 살아납니다. 생으로 보관하면 금방 수분이 빠져서 맛이 떨어지니까, 가능하면 빨리 익혀서 냉동하는 게 좋아요. 냉동한 옥수수는 전자레인지나 찜기에 살짝 데우면 금방 원래 맛으로 돌아오더라고요. 주변에 나눠줄 수 있으면 조금씩 나누는 것도 좋은 방법입니다.
안녕하세요, 빛나라 하리 입니다.
옥수수 보관방법에 대해 궁금하신 것 같습니다.
옥수수는 신선도와 맛 유지에 따라 단기.장기 보관으로 나뉩니다,
먼저
단기 보관(냉장) 방법은
신문지 + 지퍼백을 활용 하는 것입니다. 껍찔 째 신문지로 감싸고 지퍼백에 넣어 야채 칸에 보관하면 수분 손실을
방지 할 수 있습니다.
장기보관 (냉동) 방법은
옥수수를 찐 뒤 완전히 식혀 소분해 냉동용 비닐 봉지에 넣어 보관하면 1년 이상 신선하게 먹을 수 있습니다.
안녕하세요
바로 먹을 분량은 껍질채로 신문지에 싸서 냉장 보관하시면 됩니다.
장기 보관용은 삶아서 냉동하시면 당분 유지되고 보존성도 향상됩니다. 껍질이랑 수엽 제거해서 삶으시면 되고, 찬물에 식힌 뒤 완전히 말린 다음 밀폐용기에 넣어 냉동 보관하시면 됩니다.
옥수수를 아무리 좋아해도 한번에 먹기에는 너무 많네요.
주변 지인들과 나누어 먹는다.
옥수수를 오래동안 놔두고 먹을려면 먼저 옥수수를 쩌서 냉동실에 보관했다가 먹을때마다 꺼내서 전자렌지에 2분 돌리면 갓 쪄낸 옥수수같이 먹을수 있습니다.
절대 자루채 보관했다가 필요할때마다 꺼내서 쪄먹어야지ㅈ했다가는 버릴수 있으니 일단은 다 쩌서 냉동실로
옥수수는 신선할 때 바로 먹거나 냉장 보관하는 게 좋아요.
냉장고에 넣으면 일주일 정도는 괜찮고요. 오래 두고 싶으면 삶아서 냉동하는 것도 방법이에요.
삶아서 식힌 후 비닐팩이나 밀폐용기에 넣어 냉동하면 오래 먹을 수 있어요.
옥수수 껍질을 벗기지 말고 통째로 냉동하는 게 좋아요.
이렇게 하면 맛도 유지되고 보관도 쉽답니다. 옥수수는 자연 그대로 먹는 게 가장 맛있어요.
잘 보관해서 맛있게 드시길 바랄게요.
옥수수는 신선할 떄 바로 삶거나 구워먹는게 가장 맛있습니다. 보관하려면 껍질째 신문지로 싸서 냉장고 채소실에 넣고 2-3일 내에 먹으세요. 오래 보관하려면 삶은 후 껍질과 알맹이를 분리해 냉동 보관하면 1-2개월간 신선함을 유지할 수 있습니다. 너무 많을 땐 일부는 통째로 냉동하는 것도 방법입니다.