어떠한 연구가인지는 알려지지 않았으며, 역사적으로는 다음과 같이 점차 연구됬습니다.
원시 시대: 인류가 버섯을 식량으로 이용하면서 독버섯을 먹고 중독되는 경험을 통해 독버섯에 대한 지식을 축적하기 시작했을 것입니다.
고대 문명: 고대 문명의 기록이나 그림 등을 통해 버섯을 섭취하는 모습을 확인할 수 있으며, 이를 통해 당시 사람들이 어떤 종류의 버섯을 먹었는지 추측할 수 있습니다.
근대 이후: 현미경 발명과 함께 버섯에 대한 미세 구조 연구가 시작되었고, 독성 성분 분석 기술의 발달로 독버섯과 식용버섯을 더욱 정확하게 구별할 수 있게 되었습니다.