왜 비닐하우스에서 키우던 작물을 땅에 옮겨심으면 잘 죽나요?

비닐하우스에서 재배를 하던 식물을 옮겨서 땅에 심게되면 일부는 살아서 잘 크지만 상당수가 잘 자라지못하고 죽는데 왜 이러는건가요?