흰옷에 얼룩이 묻었을때 햇볕에 말리면 사라지는 이유?

주변에서 흰옷에 김치국물 얼룩이 묻었을때 햇볕에 말리면 사라진다는 얘기를 듣고 흰옷에 김치 국물이 묻은걸 세탁 후 햇볕에 말리니 깨끗하게 지워진 경험이 있습니다.

위 내용같이 햇볕에 말리면 얼룩이 사라지는 원리는 어떠한 원리에 의해 사라지는 건가요?