올리브는 생으로 먹는것과 기름으로 먹는것 중 어떤게 낫나요?

저는 올리브를 집에서 간단히 술마실때 먹거든요. 특히 와인 먹을때요. 그런데 올리브를 기름으로 만들어서 쓰기도 하는데 생올리브랑 올리브유 중 어떤게 몸에 더 좋은가요?