프랑스를 상징하는 동물이 수탉인 이유는?

프랑스의 상징인 동물은 수탉입니다. 언제부터 수탉이 프랑스를 상징하는 동물이 되었나요? 수많은 동물중에서 왜 이 동물이 상징이 되었는지 궁금합니다.