빈대떡이 저렴한 서민이 맞나요?

빈대떡신사 노래에 돈 없으면 집에 가서 빈대떡 부쳐먹으라는 가사가 있는데, 빈대떡이 그렇게 대표 서민음식이었는 지 궁금합니다.