주꾸미를 구매할 때 신선도를 확인하는 방법은 다음과 같습니다.
신선한 주꾸미는 선명한 색상을 가지고 있습니다.
밝고 깨끗한 색이 아니라면 신선하지 않을 수 있습니다.
주꾸미를 만져보았을 때 탄력감이 느껴져야 합니다.
너무 물렁거리거나 끈적거리는 느낌이 나면 신선하지 않을 수 있습니다.
주꾸미의 눈이 맑고 선명해야 하며 입 주위가 깨끗해야 합니다.
흐릿하거나 변색된 경우 피하는 것이 좋습니다.
신선한 해산물은 바다의 향기가 나야 하며 비린내나 이상한 냄새가 나면 신선하지 않은 겁니다.
표면에 점액이 많거나 변색이 있는 경우 신선도가 떨어질 수 있습니다.