주방의 도마(나무재질) 위생 관리는 어떻게 하는 게 좋은가요?

Question

안녕하세요.

모 방송에서 추성훈의 집에서 주방의 도마 상태를 봤는데요..

곰팡이가 보여서 충격이었네요.

보통 주방의 도마(나무재질) 관리는 어떻게 하는 게 좋은가요?

Answer 1

사용 후에는 항상 깨끗이 씻고 세제를 사용해 주세요

그리고 도마는 물에 담가두지 않는 것이 좋아요

마른 수건으로 잘 닦아 주고 햇볕에 말리는 것도 도움이 되요

주기적으로 오일을 발라주면 도마의 수명도 늘어나고

곰팡이도 예방할 수 있어요

혹시 곰팡이가 생기면 소금이나 식초로 문질러서 제거해 보세요..

Answer 2

나무 도마는 물기를 잘 흡수하는 특성이 있어

곰팡이, 세균 번식에 취약합니다

​사용 후 바로 씻어 물기를 제거하고

건조한 곳에 보관해야 합니다

​교체 주기는 구입 시보다 물러지거나

색이 어두워졌을 때,세척 후 악취가 나는 경우

교체해 주세요!