생활
국밥의 최적의 국물 간은 어떻게 조절해야 하나요?
국밥을 끓일 때 국물의 간을 조절하는 방법이 궁금합니다. 국밥의 최적의 국물 간을 위해 소금, 간장, 다양한 재료를 어떻게 조절해야 할까요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.
무슨 음식이든 재료가 좋아도 최종 간이 맞지 않으면 아무런 맛이 없지요.
국물간을 맞추는건 소금 또는 가장.된장.고추장 등으로 맞추되 드시는 분의 입에 맞아야 합니다.
국물(맑은국.빨간국.누런국~)에 따라 간을 맞추는 재료도 다르기 때문에 짠맛을 내는 여러가지 중에서 님이 원하시는것으로 입에 맞게 간을 맞추시면 됩니다.
감사합니다.