삼계탕을 국물을 꾸덕하게만드는법알려주세요!

Question

삼걔탕을 말복을맞이하여 아쥬 국물도 꾸덕하니 마지막에 누릉지넣고 먹고싶은데 어떻게햐야 잘만들었다고 소문이날까요??꿀팁간사핮니다

Answer 1

안녕하세요. 깜찍한쏙독새89입니다.

보통 누룽지 끓일때도 계속 끓이면 끈적이게 되는데

녹말성분이 있어서 그러니 전분같은걸 넣고 끓이면 걸쭉하게 될 것입니다

Answer 2

안녕하세요. 조용한참새179입니다.삼계탕 국운을 꾸덕하게 만드는건 삼계탕에 찹쌀을 넣고 평상시보다 더 푹 삶으면 꾸덕하게 되니 약한불에 계속 삶아보세요.

Answer 3

안녕하세요. 훌륭한문어228입니다. 좋은 방법은 전분가루를 조금 타는 방법이고 아니면 죽을 원하시는거면 찹쌀을 많이 넣으셔서 끓이는걸 추천드립니다