스튜, 스프 각각의 차이점이 궁금해요

Question

안녕하세요 :)

스튜, 스프의 각각의 차이점이 궁금합니다.

색의 차이인지요 아니면 뭔가 들어가는 건더기 종류에 의한 차이인지 궁금합니다.

Answer 1

질문해주신 스튜, 스프의 차이점에 대한 내용입니다.

스튜는 그래도 그 내용물이 모양을 유지하고 있고

스프는 재료를 갈아서 만드는 경우가 많습니다.

Answer 2

스튜와 스프는 모두 국물 요리이지만, 스튜는 고기나 해산물 등의 재료를

물이나 육수에 넣고 오래 끓여 만든 요리이며

스프는 물이나 육수에 재료를 넣고 짧은 시간 동안 끓여 만든 요리입니다.

스튜는 더 진하고 깊은 맛이 있으며, 스프는 더 가볍고 부드러운 맛이 있습니다