갓 지은 밥은 어떻게 보관하고 먹으면 좋을가요?

갓 지은 밥은 어떻게 보관을 하고 먹으면 좋을가요?

압력 밥통안에 코드를 뽑고 그대로 넣어두면 밥이 딱딱해지고 오래두면 상하는데요.