코팅팬에 코팅이 벗겨졌는지 조리할 때마다 달라붙는데 혹시 안달라붙게 할 수는 없을까요?

Question

예전에 코팅팬을 샀을때는 기름을 안둘러도 잘 떨어졌었는데 요즘에는 계란후라이를 하더라도 기름을 충분히 두르지않으면 다 달라붙어서 떨어지지가 않다보니까 굉장히 불편한데 혹시 안달라붙게 할 수는 없을까요?

Answer 1

식용유를 충분히 두르고 센불에 올려 전체적으로 팬을돌려 기름을 퍼트린다음 그대로 두면 기름이 열을받아 쭈글쭈글해지는 모습을 볼수있는데 그때 불을끄고 팬을 식혀주면 가열되기름이 식으면서 팬의 구석구석 빈틈까지 스며들면서 기름막이 조성되는데요 그다음에 다시 불을올리고 조리를 하시면 조금이나마 음식물이 붙는것을 예방할수있습니다.