생활
중화요리에 탕수기는 왜 없나요?
중화요리에 육은 돼지고기이고, 기는 닭고기로 만드는 것으로 알고 있습니다.
대표적으로 깐풍육/깐풍기, 라조육/라조기가 있는데요.
왜 탕수육은 있는데 탕수기는 없나요?
혹시 있는데 제가 모르는건가요?
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2개의 답변이 있어요!
음식마다 고유의 맛이 있어요 닭과 어울리는 소스와 돼지고기 소고기 각각 조금식 맛이 달라요 질문 하신 내용에 답변 드리자면 닭은 특유의 냄새가 있어요 탕수육 소스가 여러가지 존재 하지만 사실상 닭고기 하고는 어울리지 않기 때문이에요 닭고기 소스로는 마늘이 많이들어간 소스가 잘 어울리기에 잘 아시다시피 맵거나 향신료가 많이들어간 요리들이 대부분 이에요
안녕하세요. 엄격한비단벌레5입니다. 탕수육은 돼지 고기나 소고기를 튀긴 음식이고 라조기 유린기가 닭으로 튀긴 음식이네요. 다만 각각 양념으로 들어간 재료가 다르다는 특징이 있네요. 라조기가 아무래도 탕수육에 가깝지 싶습니다. ^^