건강관리
가시오이와 다대기오이의 차이점은요?
안녕하세요.마트에가보니까 가시오이와 다대기오이가 있는데 가격이 가시오이가 비싸던데 두가지 오이의 차이점은 무엇이며 요리에 쓰임새도 다른가요?
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2개의 답변이 있어요!
네 맞습니다. 가시 오이 와 다대기 오이 같은 경우는 서로 영양청 거는 비슷비슷. 하지만 맛이나 식감이 조금씩 차이가 있습니다. 가시 오이 같은 경우는 껍질이 얇아서무침이나 오이냉국 샐러드에 많이 사용하고 다대기 오이 같은 경우는 오이소박이 같은 김치 종류로 많이 사용합니다
가시오이와 다대기오이는 모두 오이과에 속하는 식물이지만, 몇 가지 차이가 있습니다
가시오이는 일반적으로 흔히 볼 수 있는 오이로, 표면에 가시가 있고 보통 길쭉한 형태를 가지마 일반적으로 재배되는 오이입니다 신성한 상태로 샐러드나 요리에 사용되거나 피클에도 사용할 수 있습니다
다대기오이는 표면에 가시가 없거나 매우 적습니다. 부드럽고 매끄러운 표면을 가지고 있으며 일반적으로 가시오이보다 짧고 두껍습니다. 가시오이보다 열과 습도에 강하며 재배하기 쉬운 품종이 많고 주로 생으로 섭취하거나 요리에 사용되는데 특히 일본 요리에서는 다대기오이가 사용됩니다