설탕이나 과당을 대신하여 대체감미료로 단맛을 내는 제품들이 유행하고 있는데 인류가 최초로 합성한 인공감이료는 무엇이며 그 물질을 합성에 성공한 사람은 누구였나요?
안녕하세요. 정철 박사입니다.
아마 최초의 인공감미료는 사카린일듯합니다. 1879년에 개발되었고 미국의 화학자인 스타틴 팔베르크에 의해 개발되어졌습니다
