인도에서는 회사나, 공무원들도 손으로 밥을 먹나요?

인도에서는 왜 아직도 비위생적으로 식사를 하는지 궁금합니다.

회사나, 공무원들도 실제로 손으로 식사를 하는지요.? 만약에 쭉 하는 중인데 식중독이나 손 습진 많이 발생하지 않을지 궁금합니다.